YA ESTOY DE VUELTA!!!

... aunque con retraso, tengo muchas novedades!!

Curso de Patchwork para hacer una mantita de picnic en Black Oveja.

Sencillo, fácil y bonito!!

Fue genial, en una mañana!! es increíble!!

Un idea estupenda para un regalo especial!!

Alguien se apunta??? Organizamos un café con máquina de coser!!

Bruno y Telma ya han tomado posiciones.

Tarta de Bob Esponja para Aitor: El relleno de nutella es un clásico en mi repertorio, tenéis las recetas en el blog.

Luego solo necesitas un poco de imaginación. Qué os parece??

Tarta de fútbol para Hugo: Otra de imaginación con nutella, marchandoooo!!!

Party- cookies

También para Hugo, hicimos unas galletas decoradas con fondant, eso si con ayuda de su mami y las amigas... así aprendes la técnica en una tarde divertida!!

Quién se apunta?? 

Hacemos una "tuper-cake" en tu casa?? avisa a tus amigas y pasamos una tarde aprendiendo como hacer bizcochos para tartas, como rellenarlos, como decorarlos, galletas decoradas, cakepops, cupcakes... elige tema y montamos la "party"!!! 

Incluimos niños también!!

Carla y Hugo cortando galletas!!

Sábado de lluvia y azúcar!!

Aunque llovió y llovió estuvimos en la Feria de Artesanía de Hontanares de Eresma!!

Nuestro puesto era pequeño pero creo que quedo muy cuco!!
Mucho agua, poca gente y lo mejor del día... que gustaron los CakePops!!

Hasta nos hicieron unas preguntas para el periódico "El Norte de Castilla", espero que tengamos más seguidores en breve!! Tenemos unos precios sin competencia.

Os dejo una fotos.

Con mi delantal

Cupcakes de Limón, Marshmallow de fresa y Nutella.

Galletitas de mantequilla

Super CakePops 

I Feria de Artesanía en Hontanares de Eresma, Segovia

El sábado 28 Abril de 11:00 a 20:00h vamos a poner un puesto en la feria de artesanía en Hontanares de Eresma, Segovia.
Tendremos cupcakes riquísimos, cakepops deliciosos y galletitas de mantequilla!!!

Os esperamos!!!

Un nuevo reto....

..... POR QUE NO TODO EN ESTA VIDA ES DE AZÚCAR!!




Ya estoy de vuelta!!


Semanas intensas, muchas cositas que contar...


He estado en dos cursos de PUNTO y PATCHWORK en Black oveja, si si como suena!! 
La tienda es estupenda, telas, lanas, herramientas de punto, ganchillo,... dan ganas de quedarse a vivir.


Estoy enganchada, de verdad que merece la pena asistir a sus talleres de "cero patatero" donde Merche, que es genial, te enseña los puntos básicos para hacerte un gorro o una bufanda y la técnica "log cabin" en patchwork. 
Sirve para todos y de verdad que según ves lo bonito que queda te anima a intentar mejorar y aprender más, muy muy recomendable!!!

Tienda-taller Black Oveja. Calle Sagasta, 7. Madrid

Curso de punto:
Empece fuerte, montar los puntos era fácil... 
Punto del derecho o "punto bobo" dominado y sencillo, pero punto del revés.... ya es otra cosa y luego mézclalos .... ufffff, pero conseguido!!
Eso si con un calambre en la mano izquierda!! Te pones muy tensa!!

Puntos montados

También un desayuno con un té muy rico para un poco de relax, pero no había manera de desengancharnos las agujas aunque nos recomendara parar un poco!! jajaja

Hablando de la tienda y de su "contenido" había un foto de Audrey Hepburn, nos contó que los actores tejen mucho en los rodajes ya que tiene tiempos de espera y no pueden leer un libro ya que se les iría el texto memorizado para actuar. 

Me encanta Audrey!!

Curso de Patchwork:


La técnica de "log cabin" es mucho mas fácil de hacer que de explicar, jajajaja.
Eliges las combinaciones de telas, tienes tu plantilla y comienzas a montar!!


Me sentí bloqueada por que las demás enseguida tenían su combinación de telas y a mi me parecía muy difícil, así que decidí elegir las que me gustaron y listo.

Plantilla de "log cabin" y montaje inicial

Nos conto que en EEUU hay toda una cultura y universo de Patchwork donde las mujeres se reúnen a coser y en función de la zona hay distintas técnicas, telas y combinaciones. 
Supuestamente esa técnica es como una cabaña de troncos y la zona roja del centro simboliza la chimenea del hogar, esto se dice sobre la historia de esta técnica que se remonta a los colonos americanos.
Aunque no hay nada confirmado por que aquí en España también existía esta técnica y hay pruebas que antes que en EEUU, se llama Almazuela y localizada en La Rioja.


Así que creo he"nacido para el patch", por que en un momento lo monté casi todo y me fui tan contenta! :D

Nacida para el Patch

Además he hecho varios regalitos:

Cumple de mi primo Julito, nueva tarta del Atleti y estaban como locos!!

Bufanda de punto ancho y calado para mi prima Irene

CupCakes sin gluten

Tras mirar en varios sitio y varias recetas he encontrado una receta que sale muy rica PARA CELIACOS, la he adaptado a tipo de receta que quería hacer y practicamente he usado las cantidades al ser la primera vez que utilizaba este preparado panificable en lugar de harina.
La hemos testado con mi tía Pili que es celiaca y le han encantado!!


La única diferencia con otra receta cualquiera es tener TODOS los utensilios limpios de harina de recetas para que no se contamine y que los ingredientes sean sin gluten.
Para el buttercream he usado la receta de Nutella anterior, pero empezando un bote nuevo para que no estuviera contaminada... la verdad que da mucho juego por que no es empalagosa y esta muy rica, prometo otra receta distinta en breve!!! que ya me estoy pasando!! jajaja y como hacer la rosa en el cupcakes (estoy esperando al ayudante para grabar en video).
Podemos añadir esencia o sabor pero mirando que sea sin gluten.

Cupcakes sin gluten

Rosa con manga pastelera

Además os enseño la tarta de fondant que me habían encargado para el día del padre... 
Seguro que a algunos se encantará, jejeje a otros no!!

Empezamos...

S.

Receta para Celiacos


Ingredientes:


75 gr de Azúcar
120 gr de Mantequilla
1 Huevo batido.
75 gr de Harina sin gluten ( use preparado panificable Beiker en Mercadona).
1/2 cucharadita de Levadura (use levadura fresca de Mercadona).


Preparación:


1º Batir azúcar con mantequilla hasta que estén incorporados.
2º Añadir huevo batido y batir.
3º Tamizar harina e incorporar poco a poco y la levadura, mezclar bien.
4º Repartir en los moldes o un solo molde pequeño.
5º Hornear 180º C durante unos 20 minutos.
6º Dejar enfriar en rejilla y cuando estén frío decorar (esto en el próximo post).

Esas bolitas deliciosas... CAKE-POPS!!

Se están poniendo de moda los Cake-pop, al principio no me llamo la atención pero si se estropea por que no sube o se rompe un bizcocho lo puedes aprovechar con esta receta!!! :D

Cake-pops

Cupcake- pops

He probado con dos tipos, uno con bizcocho (Cake-pops) y otro con galletas Oreo (Cupcakes-pops), os dejo los dos enlaces de donde lo he sacado (el de oreo me encanta, aunque esta en inglés!!). 
Es muy fácil!!! Si no queréis poner palito también podéis hacer solo bolas, y para la cobertura usas chocolate fondant del Mercadona.
Para los Cake-pops he usado la receta de bizcocho que os dejo más abajo y el relleno que use para la tarta de Hello Kitty (enlace en la otra receta) que en la nevera aguanta fenomenal.


Cupcake Oreo, aquí.
Cake-pop, aquí.

Ingredientes Cupcakes-pops

Sobre la receta del bizcocho va en función del peso de los huevos (en la receta 4 huevos que es para una molde de 20 cm), así podéis utilizarla en función del molde o de la cantidad de bizcocho que queráis hornear.
Besos,
S.




Receta Bizcocho


Ingredientes:


- 4 Huevos (pesarlos si cáscara)
- Azúcar (mismo peso de los huevos).
- Mantequilla a temperatura ambiente (el mismo peso que los huevos).
- Harina con levadura (preparado bizcochos mercadona y el mismo peso).
- Esencia (vainilla, limón...).


Preparación:


1. Se pesan los huevos.
2. Batir la mantequilla con el azúcar durante unos 5 minutos.
3. Agregar uno a uno los huevos y batir entre uno y otro unos segundos.
4. Añadir la esencia si lo deseas.
5. Tamizar la harina (preparado de bizcocho) y añadirla en tres o cuatro veces a la mezcla (esta parte se recomienda sea de forma manual con una espátula, el resto de ingredientes se puede hacer con batidora de varillas).
6. Engrasar el molde y añadir la mezcla
7. Hornear 180 ºC unos 25 minutos, pero depende de cada horno (tiene que estar precalentado).

Se parece....

O no se parece a Hello Kitty??


Esto es un experimento, pero creo que no esta nada mal.... no?? 
Dejarme vuestra opinión en los comentarios!!

En la próxima entrada os dejaré una nueva receta de bizcocho.


Para un relleno muy fácil he utilizado un buttercream de nutella, aquí tenéis el enlace del video que he encontrado por internet y así no me dedico a escribir por que a veces unas imágenes valen más y se entienden mejor !!! jejejeje.


Besos y buen finde!!


S.

Valentine's Day

Regalito de San Valentin barato, bonito y con todo el amor??? 
Un pastelito que mola mogollón!!! Jajajaja.


Besos
S.

Empezamos!!!


BIZCOCHO


Ingredientes:


200 gr Mantequilla a temperatura ambiente.
200 gr de Azúcar.
300 gr de Harina tamizada (he utilizado preparado para bizcochos de           Mercadona que ya trae levadura incorporada).
Zumo de un limón.
4 Huevos.


Preparación:


1º Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Añadimos los huevos uno por uno dejando batir cada uno por separado unos segundos.

2º Incorporamos el zumo de limón y la harina tamizada poco a poco.

3º Engrasamos el molde y lo metemos al horno 25 minutos a 180 ºC (tiene que estar precalentado)

Dejaremos 5 minutos en el molde y luego hasta que se enfríe en rejilla.
Una vez frío si no lo utilizas inmediatamente envolverlo en film o aluminio para que no se seque.
















Para rellenar y cubrir el bizcocho os pongo esta sugerencia: BUTTERCREAM


Ingredientes:


150 gr de Mantequilla a punto pomada (blandita pero sin derretir)
300 gr de Azúcar glass.
1 cucharadita de leche.


Preparación:


1º Batir la mantequilla con el azúcar.
2º Añadir un poco de leche en función de como veamos la consistencia.
3º Se puede añadir esencia de vainilla, una cuchara de nutella o nocilla.


Si se ha quedado muy líquido añadir azúcar y si esta muy espeso leche, pero con cuidado.

MONTAR EL PASTEL.


1º Cortamos el pastel en las capas que queramos y ponemos el buttercream, mermelada...

2º También cubrimos el exterior del pastel con la buttercream o no, como prefieras.

3º Puedes cubrir con fondant y hacer corazones y florecitas (esto lo dejamos para la próxima)








Dedicado a Raquelina!!

Curso intensivo decoración de tartas y cupcakes

Ayer estuve con Charo de www.charochiccakes.com que inauguraba su Escuela de Repostería Creativa y fue un suerte ser una de las alumnas VIP de su curso. 

Un día intenso donde aprendí mucho mucho mucho....con un brunch para reponer fuerzas y seguir creando, toda una delicia!

Así que ya estoy pensando en las cositas nuevas que voy hornear!! Ya tenéis ganas de verlas?? ... Paciencia!!! Os dejo una fotito del resumen del día.

Besos

S.

Que mona me quedo la niña de la tarta!! Jajajaja.

Los cupcakes bueniiisimos!!

Galletas de Mantequilla

Aquí traigo unas galletas de mantequilla muy ricas... 


Son fáciles de hacer y sirven para cualquier momento, desayuno, invitados a tomar cafe, algo dulce a cualquier hora del día (eso si, con moderación!!),....


Os recomiendo que las hagáis de distintos tamaños, si no puede resistirte a tomar una después de comer que sea una de las pequeñas y por ejemplo para desayunar de las grandes. 


Salen bastantes galletas con 1 Kg y duran perfectamente un mes en una caja de metal, si queréis menos cantidad dividirlo de forma proporcional.


Están pintadas con huevo, otro día las dejaremos sin nada para que las podamos decorar.


Besos.
S.

Empezamos....



Ingredientes:

- 1 Kg de Harina.
- 1 sobre de levadura tipo Royal.
- 1 cucharadita de sal.
- 5 Huevos (4 para la masa y 1 para pintar).
- 500 gr de mantequilla.
- 250 gr de azúcar glas.

Preparación:

1º Mezclar la harina con el sobre de levadura, la sal y el azúcar y si podéis es mejor tamizarlo con un tamizador o un colador de metal.

2º Batir los huevos y añadirlos, mover la mezcla. Derretir la mantequilla en el microondas, añadir y moverla toda mezcla.

3 º Amasar una parte de la masa y estirar.

4º Precalentar el horno a 150- 180 ºC (Regular la temperatura en función de como se vayan haciendo las galletas y de tu horno, al principio un poco más fuerte y luego bajando la temperatura ya que el horno estará mas caliente)


5 º Cortar la masa con las formas y ponerla en una bandeja antiadherente o papel de horno.

6º Meter las galletas uno 10 min en el horno, transcurrido este tiempo sacarlas y pintarlas con una brocha y huevo.

7º Volver a meterlas la horno otros 15 mins.


8º Sacarlas cuando estén doraditas (al gusto de cada uno), dejarla enfriar unos minutos en la bandeja y luego en una rejilla. 


9º Repetir los pasos con toda la masa.

Regalo para Sofía.

Buenas "frías" tardes a todos!!!


Consejos para estas calentitos: chocolate o café y unas galletitas, por ejemplo!!

Este fin de semana pondré la receta de las galletas de mantequilla, superfáciles, estan bueniiiísimas!!

Después algunos trucos para decorarlas, aunque así solas seguro que os enganchan!!

Os dejo algunas fotos, estas son con motivos navideños...

También quiero dar la enhorabuena a Belén y Javier por que van a bautizar a su niña Sofía!!

Como regalo he hecho unas galletas especiales para que sus invitados y ellos tengan un dulce recuerdo de este día. Espero que os gusten!!!

Besos 

S.